Receptor соединяет данные iiko, факты смены и контекст ресторана. Владелец видит главное, назначает поручение и проверяет результат.
Владелец
Что проверить перед открытием?
Receptor
Начните с трех действий:
Что уже учтено
Профиль ресторана, роли команды, стандарты, задачи, итоги смены и данные учета, когда они подключены.
Ежедневный разбор
Цифры из учета дают факт. Итоги смены объясняют причину. Receptor соединяет это в короткий разбор: что важно, кто отвечает и что сделать сегодня.
Факт дня
что было
Продажи, гости, события
Причина
почему
Итог смены
Ответственный
кто делает
Владелец, управляющий, зал, кухня
Следующий шаг
действие
Задача, обучение или разбор
Что проверять утром
цифры + фактыЧто произошло за вчерашнюю смену
Продажи, гости, отмены, события, конфликтные ситуации
Почему цифры выглядят именно так
Погода, команда, посадка, стоп-лист, скорость кухни
Что сделать сегодня до открытия
Поручение ответственному, стандарт или короткое обучение
Что отвечает советник
«После 20:00 средний чек снизился. В итогах смены отметили, что команда не предлагала десерты. Проведите короткий бриф до открытия и проверьте вечерние продажи».
Советник с контекстом заведения
Инструменты
Подготовить брифинг, чек-лист, скрипт продаж или ответ гостю можно из одного кабинета.